Nature et Progrès s’engage pour une agriculture respectant les équilibres naturels, une agriculture vivante au sein de milieux naturels vivants. L’espace biodiversité de Biocybèle rassemble des associations et des activités dont le but est d’apprendre à connaître et de promouvoir la biodiversité naturelle et cultivée dans les pratiques agricoles et quotidiennes. Cela est  pour nous essentiel à une véritable alternative agricole et sociétale.
Être paysan demain c’est vivre et cultiver au sein des milieux naturels et en fonction d’eux. L’agriculture biologique paysanne s’insère dans les dynamiques et les jeux d’interaction des écosystèmes à différentes échelles pour les perturber le moins possible et même en faire bénéficier les cultures.
La connaissance et l’observation de la biodiversité naturelle et cultivée  permet de prendre conscience et confiance en ces dynamiques et invite à toujours chercher à favoriser la vie. Car en favorisant la vie, on renforce la capacité des plantes que l’on cultive et des animaux que l’on élève à se défendre contre les maladies, parasites, aléas environnementaux et autres symptômes de déséquilibre. Cela permet d’ajuster quantitativement et qualitativement nos interventions et nos pratiques.
Il est également nécessaire de permettre les échanges et moments de partage et de transmission afin de préserver les savoirs et savoir-faire en terme de pratiques d’élevage et de culture mais aussi afin de garder la main sur la préservation des espèces et variétés adaptées aux conditions locales et sur leur évolution in situ au rythme des changements environnementaux par la reproduction animale et végétale au sein des fermes.

 

Le pôle pain/Semences Paysannes vous accueille autour de l’atelier pain. Au programme, démonstration de boulangerie, atelier découverte pour petits et grands, dégustation de pain de variétés paysannes (cf programme des ateliers). Venez rencontrer l’association Pétanielle/Maison des semences paysannes, des boulangers et étudiants BPREA du Tarn, et rejoignez le réseau des Semeurs et Se
meuses de la biodiversité des jardins et des champs. Vous trouverez aussi des informations sur le Réseau Semences Paysannes, sur la formation  « Du grain au pain » et  de la farine de variétés paysannes.

 

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